Una dieta equilibrada debe estar compuesta por tres macronutrientes esenciales: hidratos de carbono, proteínas y grasas. Frente a lo que muchas personas piensan, el Dr. Gonzalo Guerra, cirujano digestivo de CMED, explica que nuestro aparato digestivo está preparado para digerir estos macronutrientes a la vez sin problema alguno. De hecho, los propios alimentos están compuestos de manera natural por estos macronutrientes. Lo que se debe evitar, sin embargo, son las grasas saturadas, harinas refinadas y exceso de azúcar.