Existen muchos mitos relacionados con la alimentación que necesitan ser desmontados. El Dr. Eugenio Freire, cirujano digestivo del Centro Médico-Quirúgico de Enfermedades Digestivas, nos aclara que no es necesario beber 8 vasos de agua al día porque tomamos mucha agua a través de frutas y verduras. También explica que no es real que no se pueda tomar melón por la noche o que se deban eliminar los hidratos de carbono de la alimentación para adelgazar. Añade que para que la fruta y verdura conserven todo su sabor hay que tomarlas en temporada y que es mejor optar por los panes integrales por su alto contenido en fibra.