¿Sientes pesadez estomacal o fatiga extrema al comer en verano? El Dr Eugenio Freire cirujano digestivo de CMED nos desvela que el cuerpo posee un termostato biológico que ante las altas temperaturas prioriza enfriar el organismo desviando gran parte del flujo sanguíneo desde el aparato digestivo hacia la piel Al reducirse el riego en el intestino la asimilación de alimentos provoca una digestión más lenta por lo que para evitar las digestiones pesadas y cuidar la salud gástrica el doctor recomienda hackear este termostato modificando la dieta estival evitando por completo los fritos o rebozados y apostando por proteínas ligeras a la plancha o platos fríos como el ceviche o el tataki Además es vital consumir frutas con más de un 95% de agua como la sandía el melón o la papaya para producir los jugos gástricos necesarios y fraccionar las comidas en pequeñas cantidades para no saturar el sistema digestivo mientras que aliados como el gazpacho o el salmorejo nutren e hidratan sin liberar energía térmica manteniéndote fresco por dentro y por fuera durante todo el verano.