Las nuevas guías internacionales del Colegio Americano de Médicos Internistas desmitifica el consumo de carne roja y procesada. Habla de que no supone ningún problema para la salud el consumo de carne roja o procesada 3 veces a la semana. Por su parte, el Dr. Domingo Carrera, médico internista especialista en nutrición de CMED, desaconseja esta nueva recomendación ya que viene a contradecir los consejos de instituciones como la OMS y sigue recomendando el consumo de este tipo de carne una vez a la semana.

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