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Harinas de trigo refinadas: mejor eliminarlas o minimizar su consumo

Madrid 17/02/2020
Harinas de trigo refinadas: mejor eliminarlas o minimizar su consumo
Las harinas de trigo refinadas se caracterizan porque han pasado por un proceso industrial que las ha convertido en menos sanas. De hecho, el Dr. Domingo Carrera, médico especialista en nutrición de CMED, recomienda sustituir su consumo por harinas integrales o por otros hidratos de carbono como el arroz, la patata o las legumbres.

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