Los azúcares naturalmente presentes en frutas, verduras, cereales, frutos secos y lácteos son suficientes para que nuestro cerebro funcione correctamente. Recurrir a alimentos ricos en azúcares refinados, como puede ser el helado, explica el Dr. Domingo Carrera, médico especialista en nutrición de CMED, hay una gran subida de azúcar que el organismo debe compensar haciendo trabajar más al páncreas para compensar los niveles en sangre creándose un círculo vicioso que puede acabar generando obesidad y diabetes tipo II.

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