El reflujo gastroesofágico es una de las patologías digestivas más frecuentes en las consultas. Es sin embargo, una enfermedad en la que la alimentación influye directamente en el agravamiento de los síntomas.

El estrés está también relacionado con un emporamiento de los síntomas, apunta el Dr. Domingo Carrera, médico especialista en nutrición de CMED. En cuanto a la alimentación, recomienda evitar estos alimentos:

• • Grasas saturadas: estamos hablando de rebozados, fritos, mantequilla, salsas con nata y carnes de vaca, cordero o buey.
  • Alimentos crudos, como las verduras (mejor tomarlas cocinadas)
  • Alimentos ultraprocesados: snacks (patatas fritas, cortezas, etc.)
  • Casquería
  • Picantes
  • Alimentos ácidos: limón, naranja, vinagre
  • Bollería y pastelería industrial.
  • Chocolate, café, té.
  • Alcohol y tabaco.

Por su parte, el especialista de CMED considera importante para mejorar los síntomas del reflujo incluir en la dieta alimentos como:

• • Lácteos desnatados, especialmente, el yogur.
  • Beber mucho entre comidas. Especialmente agua.
  • Verduras cocinadas y frutas al horno.
  • Carnes y pescados blancos (son menos grasos)
  •  Gelatina sin azúcar.
  • Frutas como la sandía y el melón.
  • Arroz blanco.
  • Patata cocida

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